Генераторы самодельные своим руками - Своими руками: Дымогенератор

Мясо, рыба, грибы после обработки дымом приобретают неповторимый аромат и вкус. Также значительно продлевается срок хранения таких продуктов. Раньше продукты копчения готовились на очаге, где использовались дрова. Главная проблема при такой готовке — требуется большое количество дров и постоянный контроль за процессом копчения.

Дымогенератор для копчения своими руками

В роликах я делюсь исключительно собственными мыслями, которые не претендуют на аксиому. У кого то взгляды могут быть прямо противоположными, и это - нормально. Так же надо понимать, что очищать дым надо без фанатизма , так как именно деготь, смолы и т. Задача фильтра - это понизить влажность дыма, его температуру примерно до град. Хотя в роликах и в комментариях к ним указаны все размеры моего баночного дымогенератора, многие подписчики все равно просят выложить конкретный чертеж моей конструкции, что я наконец таки и делаю:.

Как сделать дымогенератор для коптильни своими руками: виды, схемы, инструкции

Запомнить меня. Повторите пароль. Введите цифры и буквы. Ваш e-mail.

	393	Мясо — традиционное блюдо на наших столах. Его можно приготовить разными способами, однако большой популярностью пользуется такой вариант термической обработки, как копчение, а устройство — дымогенератор для копчения.
	215	Москва, ул.
	343	В этой статье я расскажу как самому приготовить дым жидкость используя обычную дистиллированную воду и медицинский глицерин.
	480	Minimize search.
	303	Эко-дым — показатель качества вашего генератора.

Маленькие коптильни, рассчитанные на небольшие порции продуктов, обычно представляют из себя ящик, в который и продукты, и щепа закладываются вместе. Щепа тлеет на дне ящика, а продукты лежат на решётках над ней. Такое решение самое простое, но подразумевает по факту только горячее копчение — продукты висят прямо над жаровней, и поэтому охладить дым сложно. Для холодного копчения нужен отдельный генератор дыма, конструктивно разнесённый с самой коптильной камерой. Генератор дыма для холодного копчения можно купить и в магазине, но эта статья про то, как сделать его своими руками.

Похожие статьи

• Угловая лавка в баню чертежи - Как сделать полок для бани своими руками: размеры
• Изготовление искусственного камня из цемента своими руками - Поделки из шин своими руками: чертежи,
• Шторки на даче своими руками - Шторы на дачу своими руками: фото варианты
• Коляска из картона своим руками - Самодельные клатчи и сумки Записи в рубрике самодельные